HoReCa

Системы автоматизации для торговли и общественного питания HoReCa: программное обеспечение, оборудование, консалтинг, веб-сайты

Введите номер:

Horeca.by


Мы также можем поговорить с помощью Skype или ICQ

ICQ# 312870807
Я не в сети

С нами можно связаться по телефону в Минске:

тел: + 375 (017) 250-47-48

или
написать письмо

Введите номер:

call rader88

Разработка сайтов

Сайт кафе-пиццерии Калабрия

Вопрос - Ответ по "Оборудованию"

Свернуть все | Развернуть все

POS-терминал является удобным и качественным решением автоматизации торговли и сферы услуг, начиная от аптек, киосков, супермаркетов и заканчивая гостиницами, выставками, ресторанами.

  • Кафе/Бары/Рестораны/Фаст-фуды;
  • Ночные клубы;
  • Фитнесс-центры;
  • Аптеки;
  • Супермаркеты/гипермаркеты;
  • Продуктовые магазины/минимаркеты;
  • Магазины компьютеров и оргтехники;
  • Оптовые базы;
  • Интернет-кафе;
  • Кинотеатры;
  • Боулинг-клубы;
  • Гостиницы;
  • Производство;
  • Сфера услуг;
  • Складская логистика;
  • Инфоматы/информационные киоски;
  • Выставки/презентации;
  • Публичные точки доступа (Интернет, банк, и т.д.);
  • Центры тестирования;
  • Системы управления процессами;
  • Автоматизированные охранные системы;
  • Приемные (Reception).

В данный момент на рынке POS-оборудования присутствуют как моноблочные, так и терминалы, состоящие из отдельных компонентов.

Такими компонентами могут быть, например, системный блок, монитор и блок бесперебойного питания. Преимущество моноблочных систем в том, что клиент «не видит» всех этих компонентов и, конечно же, не имеет к нему доступа.

Моноблочные системы отличаются отсутствием «лишних» проводов и громоздкого оборудования. Все заключено в корпусе монитора и/или подставке. Эти системы отличаются, как правило, повышенной надежностью и простотой в установке.

Раньше в POS-системах использовались ЭЛТ-мониторы, но на данный момент, эта технология устарела, и производители повсеместно переходят на производство терминалов с ЖК-дисплеями. Они не так вредны для глаз, и имеют более презентабельный внешний вид.

Многие POS-терминалы комплектуются сенсорными панелями (touch-screen), кассир (официант, бармен, администратор, менеджер) нажимает не на кнопки клавиатуры, а прямо на экран терминала. В моменты, когда необходимо набрать на клавиатуре какое-то слово, включается экранная клавиатура, т.е., кнопки с буквами отображаются прямо на дисплее. Устройство терминала позволяет подключить навесную программируемую клавиатуру, которую можно прикрепить с правой стороны прямо на монитор.

Во многих заведениях, например, в кафе, ресторанах, барах, фаст-фудах, интернет-кафе, такой подход себя оправдывает значительным повышением скорости обслуживания, а также — уменьшением ошибок при работе. Кроме того, улучшается наглядность и интуитивное понимание персоналом программного обеспечения, нет необходимости в дополнительном обучении персонала при приеме на работу.

Производительность терминала играет большую роль для предприятий с большим товаропотоком, например, в супермаркетах, а в ресторанах – намного важнее внешний вид терминала.

После осознания необходимости перехода на автоматизированную систему взаимодействия с клиентом, многие руководители задумываются: «Зачем нужно покупать POS-терминал, если то же программное обеспечение можно установить на любой ПК и сэкономить при этом часть денежных средств?».

Ответ прост: «POS-терминалы специально спроектированы и изготовлены для работы в точках продаж и обслуживания. Терминалы разработаны с учетом требований к рабочим местам персонала, надежности, защиты, необходимости в дополнительных портах для подключения периферийных устройств».

Обыкновенные ПК, как правило, не справляются с возложенными на них функциями в точках продаж и обслуживания. При круглосуточной работе они часто дают сбои, спонтанно перегружаются, периодически выходят из строя, что ведет к потере данных.

Разлитая по неосторожности на ПК чашка кофе может надолго остановить работу. Большое количество проводов под столом также не способствует надежности рабочего места. Сотрудники будут часто выводить технику из строя, случайно выдергивая кабеля.

В жаркое время года ПК могут часто выходить из строя из-за того, что вентиляторы не могут в достаточной степени охладить процессор, вследствие чего он может отключиться или вовсе сгореть.

Количество портов для периферии стандартного ПК также оставляет желать лучшего, что значительно усложняет выбор и подключение периферийного оборудования, такого как дисплей или индикатор клиента, считыватель штрих-кода, магнитных карт, отпечатков пальцев, фискальный и кухонный принтер.

Всех этих недостатков нет в POS-терминалах, они устранены еще на стадии разработки.

Терминалы являются пыле- и влагозащищенными, моноблочными, что позволяет сэкономить на рабочем пространстве и значительно уменьшить количество проводов.

Благодаря отсутствию вентиляторов на процессорах, терминалы отлично работают в любое время года, и могут работать круглосуточно. Наличие большого количества внешних портов позволяет, как правило, без проблем подключить любую периферию.

Торговое предприятие условно делится на две части: бэк-офис (англ. – back-office) — подсистему, обеспечивающую общее управление предприятием, учет и управление торговым процессом, и фронт-офис (англ. – front-office) — подсистему, которая отвечает за взаимодействие предприятия с внешним окружением, т.е., с покупателями.

Как известно, каждое рабочее место кассира, согласно Закону о РРО, должно быть оборудовано устройством с фискальными функциями для регистрации расчетных операций при продаже товаров и предоставлении услуг.
Кроме того, все модели РРО внесены в Государственный реестр РРО.

В розничной торговле применяются такие регистраторы для расчетных операций:

  • электронные контрольно-кассовые аппараты
  • электронные контрольно-кассовые регистраторы
  • компьютерно-кассовые системы (POS-терминалы).

Фискальный регистратор – это устройство, в котором нет  клавиш, характерных для кассовых аппаратов. Работает только под управлением внешней программы, установленной на компьютере. Регистратор обеспечивает учет количества реализованных товаров (услуг), печать чеков и других отчетных документов.

POS-терминал представляет собой программно-аппаратный комплекс. В его состав входит набор программ для специфического оборудования, в том числе фискального. Он обеспечивает печать чеков и других отчетных документов.

Поскольку фискальный регистратор «не умеет» самостоятельно распечатывать чек, то он должен быть подключен к компьютеру, на котором установлена специальная программа для учета продаж. Следовательно, в состав комплекса входят: персональный компьютер с программой для учета продаж, фискальный регистратор, денежный ящик, сканер штрих-кодов. Такие комплексы называются POS-системами.

POS-система является элементом автономной системы фронт-офиса, которая объединяет в себе рабочие места кассиров, базу данных товаров и осуществляет передачу информации о продажах в систему бэк-офиса.

Какие шаги мы должны предпринять, прежде чем построить свою POS-систему и, соответственно, оценить ее стоимость?

Для начала нужно продумать модель работы торгового зала по обслуживанию клиентов. Далее следует заняться выбором поставщика оборудования и программного продукта. Главный критерий в выборе оборудования – это его надежность, и по возможности невысокая цена. Что касается программного обеспечения, то таких критериев слишком много, и это материал для отдельной статьи. Чтобы избежать ошибок, то лучше обратиться в компанию, занимающуюся автоматизацией. Они предложат оптимальный вариант, подходящий для Вашего бизнеса.

Лучше, чтоб поставщиком оборудования и настройщиком программного обеспечения была одна компания. Такие компании называются системными интеграторами. Их основная задача — решить все проблемы по поставке оборудования, его установке, а также настройке, избавляя заказчика от лишних проблем. Кроме того, следует заранее выяснить все условия компании-интегратора, подумать о технической поддержке оборудования и программного обеспечения.

Многие руководители уверены, что посещаемость магазина напрямую зависит от ассортимента продукции и профессионализма персонала, а средний чек - от количества товаров в тележке посетителя. Это не совсем верно. Длинные очереди в кассу — это то, что может повлиять на популярность и прибыльность торговой точки не меньше, а зачастую даже больше, чем огромный выбор товаров или внимание сотрудников. Насколько удобен магазин, насколько доброжелательны продавцы, оценивается непосредственно в торговом зале. Очередь в кассу видна невооруженным глазом с порога супермаркета. В этом случае, часть клиентуры можно потерять, не успев ее завоевать. И это только полбеды. Можно надеяться, что человек вернется в этот же магазин в следующий раз и даже зайдет в торговую зону. Но не факт, что утомительное ожидание в очереди перед кассой не заставит его бросить покупки и уйти в соседний магазин, где, возможно, более скудный ассортимент или выше цены, но есть уверенность, что не придется тратить время на очередь.

Вот первый ответ на вопрос: «Куда и почему уходит очередь?» — она уходит к вашему конкуренту!

Однако, не все так плохо, как это кажется на первый взгляд. Есть и другой вариант. Очередь может уйти навсегда, но не в соседний магазин, а в историю. При этом посещаемость вашей торговой точки не только не пострадает, а наоборот увеличится.

Итак, как можно добиться того, чтобы работа кассы была быстрой, и даже в часы наибольшего наплыва посетителей не скапливались очереди?

Для этого необходимо: качественное кассовое оборудование и программное обеспечение. И лучшим решением этого вопроса становятся POS-системы.

POS-системы — это комплексные решения автоматизации торговли на основе фискального регистратора. Это самый эффективный способ увеличения пропускной способности предприятия, минимизации ошибок при отпуске товара и полный контроль действий кассиров.
 
Функциональность и экономия пространства на рабочем месте облегчает работу персонала, способствует улучшению обслуживания покупателей, что в свою очередь благоприятно сказывается на прибыльности магазинов и предприятий общественного питания.

В зависимости от формата магазина и его специфики, на рынке торгового оборудования предлагаются различные POS-системы. Выбор настолько велик, что поиск оптимального варианта — это дело не пяти минут. Поэтому разработчики POS-систем заранее разрабатывают модели, наиболее отвечающие запросам магазинов, ресторанов, заведений общественного питания.

С момента появления кассового аппарата прошло больше 120 лет. Казалось бы, зачем что-то менять, ведь система проверена временем? Далеко не каждое изобретение способно похвастаться такой долгой жизнью. Но менять нужно, так как за это время изменились и жизненные реалии. В наше время кассир, даже при большом желании, не способен запомнить ассортимент и цены предлагаемого товара. Что уже говорить о кодах.

На смену памяти кассиров пришли сканеры штрих-кодов и цифровые кассовые аппараты, а рукописным документам — фискальные чеки.

Но и цифровые кассовые аппараты уже не справляются с необходимым объемом задач.

На сегодняшний день современное торговое оборудование должно отвечать таким требованиям:

  • скорость
  • универсальность
  • расширяемость
  • минимизация ошибок
  • оперативность обновления информации
  • интерактивность
  • индивидуальная настройка
  • выбор подключаемых периферийных устройств
  • простота в подключении и настройке
  • удаленное управление
  • интуитивно понятный интерфейс
  • быстрое обучение/переобучение персонала.

Если в мелких торговых точках, например, киосках, кассовые аппараты еще незаменимы, то в минимаркетах, супермаркетах, и точках общепита они замедляют процесс работы с покупателями: появляются очереди, увеличивается число недовольных клиентов, и как результат — недополученная прибыль, убытки.

Но решение есть — это компьютерно-кассовые системы, созданные на основе фискальных принтеров, их еще называют POS-системами.

POS-система — это программно-аппаратный комплекс для автоматизации работы кассиров на базе фискальных регистраторов. POS — расшифровывается как Point-of-Sale (точка продаж) или Point-of-Service (точка обслуживания).

Обычно, в состав POS-системы входит — компьютерный терминал, фискальный регистратор, денежный ящик, соответствующее программное обеспечение и произвольный набор периферии, в зависимости от специфики работы, например, клавиатура со считывателем магнитных карт, дисплей покупателя, кухонный принтер и т.д.

Все эти модули, интегрированные вместе, представляют собой законченное рабочее место продавца (кассира). Модуль фискальной памяти у POS-системы находится в печатающем устройстве, а именно, в фискальном регистраторе. С этим связана главная особенность применения POS-систем — не требуется сертификация программного обеспечения, так как всё необходимое для фискального учёта записано во внутренней памяти устройства. Основное преимущество POS-систем такого учета в том, что нет необходимости сертифицировать программное обеспечение в государственных органах (ГМЭК, налоговой инспекции), так как все подлежащие сертификации функции выполняет фискальный регистратор. Кроме того, такие системы можно модернизировать без уведомления налоговых органов.

Служба техподдержки
Онлайн демонстрация программного обеспечения
Баннер